Datum: 11 september 2019 - Van 18.30 uur tot +/- 21.30 uur

Inhoud: Hier maakt U kennis met alle facetten van het “koken met stoom” met de V-Zug combistoomovens. Geheimen worden ontsluierd en geïllustreerd met minimum een zestal bereidingen. Deze kookdemo is interessant zowel voor beginners met een zekere basis als voor gevorderden.

Locatie: ADEK - Grondwetlaan 81 - 9040 Sint Amandsberg

Kostprijs: € 45.00 per deelnemer (incl syllabus, recepten, gerechtjes en drank)

Datum: 10 oktober 2019 - Van 18.30 uur tot +/- 21.30 uur

Inhoud: Koken op een traditioneel fornuis, de voordelen van een gietijzeren sudderplaat, de kracht van een wokbrander, bakken op een Teppan Yaki, spelen met de laag-temperatuuroven, … We voegen de daad bij het woord en laten u meegenieten van de culinaire toepassingen van een Lacanche fornuis! Deze demo is zowel geschikt voor beginners als voor gevorderden.

Locatie: Adek - Grondwetlaan 81 - 9040 St-Amandsberg

Kostprijs: € 30,00 per deelnemer (incl syllabus, recepten, gerechtjes en drank)

Datum: 19 oktober 2019 - Van 11.00 uur tot +/- 13.30 uur

Inhoud: Hier worden de basisprincipes van het stoomkoken met V-Zug combi-steamers, het regenereren, het combistomen, garen op lage temperatuur, enz. op een vlotte manier voorgesteld. De programmafuncties en culinaire toepassingen worden overlopen en diverse hapjes worden bereid. Er bestaat geen betere manier voor een eerste kennismaking met deze technieken.

Locatie: ADEK - Grondwetlaan 81 - 9040 Sint Amandsberg

Kostprijs: € 30,00 per deelnemer (incl syllabus, recepten, gerechtjes en drank)

Datum: 16 november 2019 - van 11 tot +/- 13.30 uur

Inhoud: Hier worden de basisprincipes van het stoomkoken met V-Zug combi-steamers, het regenereren, het combistomen, garen op lage temperatuur, enz. op een vlotte manier voorgesteld. De programmafuncties en culinaire toepassingen worden overlopen en diverse hapjes worden bereid. Er bestaat geen betere manier voor een eerste kennismaking met deze technieken.

Locatie: ADEK - Grondwetlaan 81 - 9040 Sint Amandsberg

Kostprijs: € 30,00 per deelnemer (incl syllabus, recepten, gerechtjes en drank)

Datum: 14 december 2019 - van 11 tot 13.30 uur

Inhoud: Hier worden de basisprincipes van het stoomkoken, het regenereren, het combistomen, garen op lage temperatuur enz. op een vlotte manier voorgesteld met de combistoomovens van V-Zug. De programmafuncties en culinaire toepassingen van de toestellen worden overlopen en diverse hapjes worden bereid. Er bestaat geen betere manier om deze technieken te ontdekken!

Locatie: ADEK - Grondwetlaan 81 - 9040 Sint Amandsberg

Kostprijs: € 30,00 per deelnemer (incl syllabus, recepten, gerechtjes en drank)